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泉州市周边有什么景点?泉州市有哪些美食?
时间:2023-05-18 16:10:50 来源:路途网

泉州市周边有什么景点?

涂门街位于泉州市区中心地带,东起温陵路,西至中山路,全长1005米,是集商贸、旅游、文化等为一体的繁荣地段。在这条长仅1000余米的街道上,分布着13处宋元文化遗存——清净寺、孔子文庙、通淮关岳庙、东观西台、祖闾苏、世家大厝、棋盘园、东鲁巷、三十二间巷等。

泉州东湖公园位于泉州城区东北隅,北望清源山,东眺灵山圣墓,南邻城郊村舍,西联商业大街,是号称“鲤鱼城”之鲤珠所在地,又是原泉州十大胜景之“星湖荷香”的遗址。

安平桥享有“天下无桥长此桥”之誉。为全国重点文物保护单位。位于中国福建省晋江市安海镇和南安市水头镇之间的海湾上。因安海镇古称安平道,由此得名;又因桥长约5华里,俗称五里桥。安平桥属于中国古代连梁式石板平桥,始建于南宋绍兴八年(1138年),历时十四年告成。明清两代曾多次重修。1961年安平桥成为第一批公布的全国重点文物保护单位之一。

蔡氏古民居位于福建省泉州南安市官桥镇漳里村,蔡氏古民居建筑群主要由蔡启昌及其子蔡资深于清同治年间(1862年至1874年)至宣统三年(1911年)兴建。现存较为完整的宅第共16座,是第五批公布的全国重点文物保护单位。

府文庙位于福建省泉州市鲤城区百源川池畔,又名府学,是全国重点文物保护单位。始建于唐开元末,北宋太平兴国初(976年至981年)移建今址。其历史悠久,规模宏大,殿宇壮丽,是集宋、元、明、清四朝代的建筑形式的孔庙建筑群。

开元寺位于泉州市鲤城区西街。该寺创建于唐垂拱二年(686年),初名莲花道场,武周天授三年(692年)为兴教寺,唐神龙元年(705年)改额龙兴,开元二十六年(738年)更名开元寺。宋代有支院百余所,元世祖至元二十二年(1285年)并为大开元万寿禅寺。

崇武古城地处福建省东南沿海的突出部、泉州湾和湄洲湾之间、惠安县境东南24千米的崇武半岛南端,濒临台湾海峡,亦称“莲岛”,始建于1387年(明洪武二十年),是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的国家AAAA级旅游景区,被誉为“天然影棚”、“南方北戴河”。

洛阳桥原名万安桥,中国四大古桥之一,在洛阳江口,距泉州城5千米,北宋皇祐五年至嘉祐四年(1053-1059年)由泉州知州蔡襄主持修造。列为全国重点文物保护单位。桥长834米,宽7米。其“筏型基础”“种蛎固基法”,是中国乃至世界造桥技术创举,被称为:“北有赵州桥,南有洛阳桥。”

泉州市有哪些美食?

1.面线糊

一碗面线糊,开启泉州人的一天。

面线糊的美味,一是汤,猪大骨、鱼虾干贝炖煮的汤,够浓够鲜;二是面线,干面线在鲜汤里煮的细细软软的;三是糊,地瓜粉勾芡,成就了一碗美味的糊。再就是面线糊的配料,可以搭配炸醋肉、卤大肠、排骨、猪腰、猪肝、卤蛋等卤煮,也可以搭配海蛎、老蛏、鱿鱼等海产品,还可以搭配油条、马蹄酥等。

2.醋肉

醋肉是面线糊的经典搭配。醋肉的制作很简单,将猪瘦肉片得很薄,再以老醋和香料混合腌制,挂上番薯粉后入锅炸透即可。泉州醋肉,是用当地的永春香醋来腌制,永春香醋在酿造时加了芝麻,所以醋香中透着淡淡的芝麻香。

醋肉可以单吃,也可以搭配面线糊、酸辣汤、卤面、咸粥等。

在泉州,炸的食物不仅是醋肉,如用地瓜粉包着小蚝,放在模具里炸的浮粿。菜粿,是将萝卜和大米磨成浆,蒸熟后再切块炸。炸紫菜,是将紫菜和地瓜粉揉成团后炸。

3.泉州润饼

润饼就是薄饼、春卷,可以包好直接吃,也可以炸了再吃。薄得如同纸张一般的饼皮,包上虾仁、蟹肉、煎蛋、鱼肉、焖熟的胡萝卜丝、豌豆等。

4.泉州牛排

在泉州,牛排、牛肉羹、牛杂、牛肚、牛百叶、牛鞭、牛尾、牛舌、牛控块等贯穿泉州人的一日三餐。

其中泉州的牛排不同于西餐里的牛排,牛排是牛的排骨,是卤的,有少量的卤汤。吃牛排经典的组合当属牛排、萝卜汤、酸菜和咸饭等。

5.姜母鸭

姜母鸭是闽南地区的特色美食,起源于泉州。姜母鸭的原料是姜母和鸭,原料选用红面番鸭(皮薄肉红,没有皮下脂肪),老姜切片,配着米酒一起,佐以花椒、八角、桂皮、丁香、草果等香料。

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